Erytropoëtine word aangemaakt in de nieren en schommelt rond een bepaalde norm die word gereguleerd door de hypothalamus.
Maar als een persoon epo toegediend krijgt dan stijgt het percentage Erytropoëtine in het bloed. Dat betekent dat het percentage Erytropoëtine in het bloed boven de norm zit het lichaam probeert dan om het percentage Erytropoëtine weer terug te brengen naar de norm die het eerst ook had. Het in het evenwicht houden van deze norm in combinatie met andere normen noem je Homeostase. Door homeostase kan een organisme de functie van elk individueel orgaan aanpassen om de juiste normen te behouden zodat aan de behoeftes van hel lichaam voldaan wordt. Op het moment dat homeostase niet onderhouden kan worden dan zal het organisme waarin de homeostase faalt sterven.